Aliments fermentés en 120 recettes
| By: | Marie-Claire Frédéric |
| Publisher: | Hachette |
| Print ISBN: | 9782501111829 |
| eText ISBN: | 9782501115452 |
| Edition: | 0 |
| Copyright: | 2016 |
| Format: | Reflowable |
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Table of Contents
La lacto-fermentation augmente la digestibilité des aliments et régénère la flore intestinale. Enrichis de millions de bactéries lactiques, les aliments fermentés contiennent également davantage de vitamines et d'antioxydants.Dans cet ouvrage : • Toutes les infos pour comprendre les effets des aliments fermentés• Plus de 120 recettes pour préparer légumes, céréales, viandes et lait fermentés, les conserver et les cuisiner au quotidien.