Aliments fermentés

De nombreux aliments peuvent être fermentés et acquérir ainsi des vertus insoupçonnées. Enrichis de millions de bactéries lactiques, ils deviennent plus digestes et bien meilleurs pour la santé : apprenez à les cuisiner tous les jours !   Pains Pain au levain multisaveur Pain au son d’avoine, graines de lin et de tournesol Entrées Pickles Petits fromages à la nois et au tofu Tatin de betterave au vinaigre balsamique Plats Parmentier de patate douce au haché végétal gratiné au bleu Choucroute Bœuf aux carottes et au vin Desserts Yaourt au soja Yaourt au four, aux fruits rouges et sucre de coco