Sans cuisson
| By: | Eva Harlé |
| Publisher: | Hachette |
| Print ISBN: | 9782017020530 |
| eText ISBN: | 9782017027720 |
| Edition: | 0 |
| Format: | Reflowable |
eBook Features
Instant Access
Purchase and read your book immediately
Read Offline
Access your eTextbook anytime and anywhere
Study Tools
Built-in study tools like highlights and more
Read Aloud
Listen and follow along as Bookshelf reads to you
• 70 recettes • Des idées de menus • Une intoduction détaillée pour s'organiser en cuisine. Cuisiner sans cuisson c'est possible ! Notre auteur vous donne toutes les astuces pour réaliser des recettes épatantes sans l'aide du four, du grill ou de la poêle. Tout cru : carpaccio bœuf, carpaccio de Saint Jacques, gravelax, ceviche de poisson, magret canard séché, filets de harengs marinés... Tartines et sandwichs : tartine nordique, sandwich crème de thon, tacos végétariens, wraps jambon-crudité, sandwcich-cake... Salade et soupes : Gaspacho traditionnel, carpaccio fenouil-crème d'avocat, salade de crevettes-oranges-mâche, mousse betterave, glace à la tomate... Pour des plats étonnants : rouleaux de printemps, cheesecake à l'avocat, terrine de chèvre, tomates farcies, charlotte au saumon, bolognaises sans cuisson, taboulé de chou-fleur, lasagnes crues... Et les desserts : Tiramisu glacé aux fruits rouges, mousse à la fraise, crumble à l'abricot, tarte à la framboise, cookies à la cacahuète, brownies, sundae à la fraise, truffes... Éva Harlé, blogueuse culinaire et auteur de nombreux livres, a testé toutes ces recettes pour vous régaler et vous surprendre !