Le Paris-Brest
Revisitez le paris-brest| By: | Coralie Ferreira |
| Publisher: | Hachette |
| Print ISBN: | 9782011776228 |
| eText ISBN: | 9782014649055 |
| Edition: | 1 |
| Format: | Reflowable |
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Vous adorez le paris-brest ? Une pâte à choux en couronne Une crème mousseline pralinée Des amandes effilées craquantes Partez de la recette traditionnelle de votre dessert préféré et craquez pour 20 variations complètement revisitées, tour à tour twistées, renversées ou inspirées : Semifreddo praliné, éclat d’amandes caramélisées, Paris-brest à la crème de cheesecake praliné noisette, NY-Breizh façon donut, Pavlova aux amandes et chantilly au pralin, Paris-brest comme des profiteroles… Une collection aux recettes addictives, faciles et déclinables à l'infini.