Espumas
| By: | Stéphan Lagorce |
| Publisher: | Hachette |
| Print ISBN: | 9782012304376 |
| eText ISBN: | 9782012313934 |
| Edition: | 0 |
| Format: | Reflowable |
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Espuma mayonnaise, Espuma de crustacés, Espuma de tomate, Espuma petits pois-menthe, Espuma de framboise, Espuma de caramel, Espuma vanillée, Espuma de chocolat blanc, Espuma de pomme, Espuma de fraise à la menthe… Succombez à la folie du siphon avec ces recettes gourmandes et légères. Cllection aiguise vos sens… et propose 40 rec ettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d’exception alliant simplicité et élégance.