La cuisine d'Indochine
| By: | Virginie Ta |
| Publisher: | Hachette |
| Print ISBN: | 9782012303157 |
| eText ISBN: | 9782012311756 |
| Edition: | 0 |
| Format: | Reflowable |
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Table of Contents
Aujourd’hui, à l’heure de la mondialisation, les palais européens osent s’aventurer vers des saveurs d’ailleurs. L’envie de découvrir d’autres goûts, d’autres cuisines, est réelle. Cet ouvrage qui se propose de mettre à la portée de ces gastronomes ouverts aux saveurs lointaines, la cuisine d’Indochine qui lie les trois cuisines : celle du Laos, du Vietnam et du Cambodge. 40 recettes raffinées à découvrir en photos et en reportages.