Dietas normales y terapéuticas. Los alimentos en la salud y la enfermedad
| By: | Ana Bertha Pérez-Lizaur |
| Publisher: | McGraw-Hill Interamericana |
| Print ISBN: | 9786071511973 |
| eText ISBN: | 9781456225490 |
| Edition: | 6 |
| Format: | Reflowable |
eBook Features
Instant Access
Purchase and read your book immediately
Read Offline
Access your eTextbook anytime and anywhere
Study Tools
Built-in study tools like highlights and more
Read Aloud
Listen and follow along as Bookshelf reads to you
El libro que tiene usted en sus manos presenta una visión sistematizada de las pautas que se deben cumplir para lograr una alimentación saludable, sin tener que recurrir a la nanotecnología, de una manera didáctica y amena. Este libro tiene, además, la gran ventaja de haber sido diseñado pensando en los hábitos y costumbres de los mexicanos. En este texto hay espacio para los huauzontles, la chirimoya, la moronga, el nanche, los charales, el agua de jamaica y casi todos los sabores de nuestra cocina mexicana. Por último, al igual que con las ediciones previas, cabe una advertencia y una invitación: este libro es un apoyo práctico, de ninguna manera constituye un compendio del conocimiento nutriológico. Quien desee incursionar en este campo encontrará en él una guía sistematizada y un apoyo didáctico para iniciarse en el apasionante universo de la nutriología.