أطباق من الأستيك البقرى و العروق البقرى
| By: | مجموعة من الطهاه |
| Publisher: | Ktab Inc. |
| Print ISBN: | 00321KTAB |
| eText ISBN: | 00321KTAB |
| Edition: | 1 |
| Format: | Reflowable |
Lifetime - $9.99
eBook Features
Instant Access
Purchase and read your book immediately
Read Offline
Access your eTextbook anytime and anywhere
Study Tools
Built-in study tools like highlights and more
Read Aloud
Listen and follow along as Bookshelf reads to you
Details
Table of Contents
تعريف المناطق التي يصنع منها الأستيك : يأخذ ألأستيك ألبقري من الرزبيف أومن ألأنتركوت وينظفمن الدهون والمتل وهو خيوط الجوانب والبدن الموجود علي الرزبيف أو ألأنتركوت والرزبيف هي المنطقة الموجودة علي جانبي سلسلة الظهرفي العجل ألبقري وألجاموسي وهو مانصنع منه الريش في البتلووالضأن أما بالنسبة للأنتركوت فهو ألجزء ألأمامي علي جانبي سلسة الظهرفي العجل ألبقري والجاموس ألي أول الرقبه